常用的食品塑料内衬多采用邻苯二甲酸酯类作为增塑剂。该类化合物具有良好的综合性能，是一种比较理想的增塑剂，因而被广泛应用于塑料制品中，以增加聚合物材料的可塑性。邻苯二甲酸酯类的急性毒性很小，但其亚急性毒性和慢性毒性引起了人们的重视。目前国内外对邻苯二甲酞酸酯气相色谱分析检测主要在环保、医疗等领域，而对塑料包装食品中邻苯二甲酸酯类的检测正处于起步阶段。
1.仪器
气相色谱仪，超声波清洗器，旋转蒸发仪，真空泵，天平，超纯水机。
2.样品处理
用烧杯称取液体样品2～3g，加入无水乙醇10mL，然后超声20min。再经无水Na2SO4除水、过滤、减压旋转蒸发浓缩至少于5mL，用无水乙醇定容至10mL。
3.分析条件
FID检测器，HP-5色谱柱；升温条件：进样口250，检测器300；升温速度15·min-1，柱温箱150恒温时间3min， 300恒温3min，氮气压力1.034MPa，空气压力2.482MPa，氢气压力1.793MPa，氦气压力1.517MPa。
4.标液的配置
分别精确称取DOP、DBP、DIBP、DEHP、BBP、DEP、DMP共7种标物，配置7种浓度为0.01g·L-1的混标溶液作为标物。
酞酸酯气相色谱分析测定结果表明，随机采集的市场出售的塑料包装的白酒、白醋等食品，其酞酸酯的含量在0.004～0.06mg·kg-1之间；用塑料袋包装的牛奶制品中的酞酸酯的含量在0.002～0.008mg·kg-1之间，加标回收率在80%～125%之间。而纯净水、酱油、澄汁饮料和可乐等塑料瓶装食品基本上不含有酞酸酯，并且实验选用的样品均在生产后3个月左右进行测试。试验表明，样品中如果含有大量有机溶剂，容易检测出酞酸酯，说明在有机溶剂的浸泡下，食品塑料包装中的酞酸酯会迁移到食品中去，但是迁移量是非常少的，这些酞酸酯的慢性毒性不容忽视，如果在人体内长期积累，可能会影响人体健康，这就需要相关行业科研人员作进一步的科学研究。
